伊豆の飴職人、マリコさんに

どこか懐かしさを感じる、きなこ棒をイメージして作っていただいた『ハチミツきなこ飴』

京きな粉とみつばちのーとの天然ハチミツを練り合わせて
少しだけ柔らかく仕上げて頂きました。

マリコさんが納得するまで、何度も試行錯誤し
やっと、これだ！と思うこだわりの一粒が出来上がりました。

ご自分用や、ちょっとしたプレゼントにも是非ご利用くださいね♪

伊豆で採れた国産天然ハチミツ「花々の雫」と、
大豆本来の香り風味を感じられる京きな粉を混ぜ合わせ、
伊豆の飴職人がひとつひとつ丁寧に手作りした飴です。

まずは、きな粉の香りをお楽しみください。

そして、口に入れ、少し噛むと懐かしい香りと共にきなこの香ばしさを感じられます。

口の中の温度でやわらかくなり、甘すぎず、ついつい何個も食べてしまいたくなる優しい味です。

1.　ハチミツと、水あめ、グラニュー糖、水を煮詰めます。温度管理に、職人の技が光ります☆

2.　京きな粉、白すりゴマを混ぜ合わせます

3.　2で混ぜ合わせた中に1を流し込みます。

4.　口の中の温度で、だんだん柔らかくなっていくような硬さに仕上がるよう、
丁寧に混ぜ合わせます。

5.　練りあがったら、素早く一粒ずつカットしていきます。

6.　仕上げにもう一度、きな粉をまぶして出来上がりです。

飴職人マリコさんに美味しさの秘訣をお聞きしました♪

Q今回のこだわりは？

『口の温度で柔らかくなる“ちょうどよい硬さ”です。』

Q大変だった事は？

『その“ちょうどよい硬さ”の為に煮詰める温度に注意し、5回以上試作しました！』

Qお客様に一言

『いつものハチミツ飴とまた違って噛んで味わいを楽しんで頂きたい』

さすがは、マリコさんです。
納得がいくまで、なんども試作を繰り返したこそ、このこだわりの美味しさが生まれたんですね。

■バックにいれて

出先で、ちょっと口がさみしい時や、甘いものが欲しい時に。

一粒のきなこ飴をお口にぽんっ♪

お外でも優しい甘さが楽しめ、ちょっと優しい気持ちに。

見た目が可愛いパッケージなので、バックに入っていても、ちょっと心が弾む。
バックに一袋あると安心、嬉しいキャンディーです。

■お仕事や家事の合間に

仕事や家事の合間に、少し気分転換したいなぁ～

お気に入りのドリンクと共に

きな粉の香ばしさとハチミツの優しい甘さが疲れている体を癒す。

「よし！がんばるか」

と、自分の励みになるそんな美味しさを合間に。

■お茶うけに

突然の来客や友人ご家族に。

温かい、緑茶や紅茶を淹れて

「このきなこ飴懐かしい味がするね」

色々な思い出話をして盛り上がる。

そんな楽しい時間もたまにはいいかも♪

■ちょっとしたプレゼントに?

久しぶりに会う友人やに、珍しいものが好きなあの人に、美味しい飴をプレゼント♪

見た目も可愛くて、ちょっとしたお礼の品として、手土産にもおすすめです。

プレゼントとして貰った時に喜んでいただける様、ギフトラッピング資材(有料)をご用意させていただいております。

大切な方へのプチギフトに、手作りの『ハチミツ飴』を送るのはいかがでしょうか？

[ギフトラッピング材はこちら]

■ハチミツ飴のお届け方法

ハチミツ飴のお届け方法は、【ネコポス】と【宅配便】の2種類の方法をお選びいただけます。

ただし、【ネコポス】はお届けする箱の関係で、お入れできる数に限りがございます。

【ネコポス】
・飴6個までのご購入の際ご利用いただけます。

※ドライフルーツ飴は繊細な商品の為、ドライフルーツ飴を含むご注文の際は、宅配便でのお届けをさせていただきます。
※飴が砕ける可能性がある為、飴6個とラッピング資材をご注文の際は、宅配便でのお届けをさせていただきます。
万が一ネコポスをお選びいただいた際は、自動的に送料の変更をさせていただきますので、ご了承いただきますようお願いいたします。
※ドライフルーツ飴を含む、または飴6個とラッピング資材をご注文でネコポス発送をご希望の場合、割れや砕けが発生することをご了承いただき、ご注文時「通信欄」にネコポス希望とご記入ください。

【宅配便】
何個でもお届け可能です。

以下の場合、ご注文の際は必ず【宅配便】をお選びください。
・飴7個以上
・ドライフルーツ飴を含む
・飴6個とラッピング資材

（PCでご覧になられている方は、是非拡大してご覧ください）

伊豆の飴職人さんが　一粒一粒丁寧に手作りで作ったハチミツ飴。

その昔ながらの作り方は宝石のような色艶ろ優しいハチミツの風味を生み出します。

ハチミツだけでは、”固める”ことができません。なので、飴の大元となる、グラニュー糖と水飴にハチミツを混ぜて製造しております。

動画をご覧頂ければわかる通り、一切機械を使わず、全て手作りで製造されています。

それぞれの作業を簡単そうにやってますが、引っ張るのも力作業だし、技術が必要。カットするのも力が必要だし、同じ大きさに切れるようになるまでに時間がかかるそうです。飴をカットし続けていると、だんだん握力がなくなってくるそうです。

なので、一時期は機械化を進めることを本気で考えたそうです。

でも納得のいく飴が機械だとできない。色艶が出ない。味もなんか違う。だから機械を導入するのは辞めて手作りで飴を作っているそうです。

その努力があって、この色艶と優しい甘みが生み出されています。

※「天然ハチミツ」「生ハチミツ」とは、ミツバチの巣箱より採蜜し、濾過しただけの「高熱処理や混ぜ物などの人工を加えないもの」を自社定義としています。
※画像はイメージです。セット商品以外の食品・小物類は商品に含まれません。